Ravioli di S. Apollonia

Febbraio profuma di fritto e di coriandoli lanciati sui marciapiedi. Da golosa mi sono lasciata tentare.  Ho ripescato  una vecchia ricetta familiare di tradizione e il risultato sono questi scrigni di pasta croccante, dal peccaminoso cuore di cioccolato. Sono i Ravioli dolci di Sant’Apollonia…. o quasi….devo confessare che mi sarebbe piaciuto riportare la ricetta originale ma  è gelosamente custodita […]